肉类
富贵火腿
分类: 肉类
原料/调料：  陈年火腿750克，玻璃纸(2．5尺见方)1张，黄砂糖1杯，荷叶或芋叶4张，肥猪肉(绞碎)1杯，粘土1500克，...
麻辣小龙虾
分类: 肉类
 原料: 小龙虾500克、辣椒(红、尖、干)20克、花椒5克、植物油50克、大蒜（白皮）5克、姜5克、八角5克、桂皮3克、盐3克、酱油...
剁椒鱼
分类: 肉类
材料:福寿鱼一条(重约500克),剁椒、生姜、葱、香菜、芝麻油、生抽、胡椒粉各少许；
香辣口味虾
分类: 肉类
主料：虾两斤、 配料：大蒜、泡姜、泡辣椒、泡豇豆、野山椒、郫县豆瓣、料酒