肉类
楚凤凰
分类: 肉类
原料 净白鱼肉、蛋清、菜心、盐、味精、葱姜汁、生粉、鸡汤各适量
冬瓜鳖裙羹
分类: 肉类
主料：甲鱼300克,冬瓜1500克 调料：姜50克,小葱100克,盐15克,白醋25克,猪油（炼制）100克,味精2克,料酒5克
豆皮肉卷
分类: 肉类
主料：豆皮2张,猪肥瘦肉,水发冬菇,山药,腌青菜
鸡酱木瓜银鳕鱼
分类: 肉类
用料：木瓜4两(有香味，够熟)切成日字件；银雪鱼6两切成日字件。鸡酱2两，鸡粉、味精、盐各1钱。